청송사과 특징
사과종류 및 특징
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후지사과는 1939년에 일본 과수시험장에서 국광에케리셔스를 교배하여 1962년에 최종 선발하여 명명한 품종이다.
숙기는 10월 하순으로 만생종며 과형은 원형또는 장원형이다.
과육은 황백색이며 육질은 치밀하고 과즙이 많다. 당도는 14.6도로 높고 산도는 0.38%로 감산이 적당하게 조화되어 있다.
쓰가루사과는 1930년에 일본 아오모리현 사과시험장에서 골드에 명칭 미상의 품종을 교배하여 1943년에 아오리 2호로 선발된
품종으로 1975년에 "쓰가루"로 명명되었다.
숙기는 8월 하순에서 9월상순으로 조숙종이며 과형은 장원형이다.
과육은 황백색으로 육질이 치밀하고 과즙이 많고 당도가 13.5도이고 산미가 적다.
화홍사과는 1980년에 과수연구소에서 후지에 세계일을 교배하여 획득한 195개체중 유망시된 사과이다.
숙기가 10월 하순으로 세계일조다 1개월정도 늦고 후지와 같은 시기인 만생종 품종이다. 과육은 백색으로 육질이 치밀하고
과즙이 많으며 향기가 강하여 맛이우수하고 당도는 15도로 후지보다 높고 산도는 0.24%로 후지보다 낮다.
홍로사과는 1980년 과수연구소에서 스피얼리블레이즈에 스퍼골든데리셔드를 교배하여 얻은 품종으로 추석 출하용 다수성 품종으로 인정받았다. 숙기가 9월 상순으로 조숙종이며 과형은 장원형이다.
과육은 백색으로 육질이 치밀하고 과즙이 많다. 당도는 15도로 매우 높고 산도는 0.31%로 감산이 적당하게 조화되어 있다.
료까는 일본 야마카타현의 농가에서 후지와 스타킹의 혼식원에서 발견된 우연실생으로 1999년도 선발된 품종이다.
숙기는 9월 중하순경~10월초순이며 과중은 약 350g, 당도는 13.5Bx이며, 저장력은 30일이다. 새콤한 맛이 강하다.
일본나가노 시험장에서 (후지+쓰가로)의 교배육성한 품종으로서 수확시기는 9월하순에서 10월 상순, 과중은 300-350g정도이며 과즙이 많고 단맛이 특징이며 풍산성이고 결실이 빠르다
감홍사과는 숙기가 10월 중순으로 조나골드보다는 약간 늦고, 후지보다는 약간
빠른 중생종이다. 과중은 400g으로 대과종이고 과형은 장원형이다.
과피는 선홍색 줄무늬로 전면 착색되나 동 녹이 극심하게 발생되어 착색면을 덮어 버리지만 봉지를 씌운 과실은 선홍색으 로 착색되어 외관이 극히 우수하다. 과실의 상온 저장력은 후지보다 약하여 60일 정도이다.
일명 꿀사과로 불리는, 미시마후지의 당도는18도로13도정도인일반사과보다훨씬 높고, 산도는 0.4% 이다. 값이 일반사과에 비해 비싸지만, 당도는 높고 산도는 낮아 한번 맛 보신분들은꾸준히 찾는 품종의 사과입니다. 미시마후지는 저장성이 우수하다. 당도나 아삭거림, 새콤함등이 적절히 갖춘 품종으로 서리가 내리면 색깔도 진해지고 당도가 올라간다.

좀 더 많은 종류로는
추광, 아오리, 알프스 오토메, 채향, 히로사키, 골든델리셔스, 조나골드, 북두, 새나라등이 있습니다.